Amer Spritz orange - 50cl

La Liqueur d’Oranges Amères est une boisson expressive qui met en avant la puissance aromatique des agrumes, soutenue par des notes épicées et végétales.

Au nez : Elle dévoile des arômes intenses d’orange amère, accompagnés de touches subtiles de gentiane et de rhubarbe. La vanille et la cannelle apportent une rondeur délicate qui équilibre la fraîcheur zestée.

En bouche : L’attaque est vive et marquée par l’amertume caractéristique de l’orange. Cette amertume est adoucie par une légère sucrosité, puis enrichie par des notes boisées et épicées qui prolongent la dégustation. L’ensemble offre un profil aromatique structuré et harmonieux.

La Liqueur d’Oranges Amères s’exprime pleinement aussi bien derrière le bar qu’en cuisine. En cocktails, elle apporte structure et intensité aromatique dans des classiques comme le Spritz, l’Americano ou la Margarita, tout en offrant de nombreuses possibilités de créations contemporaines grâce à son profil amer et élégant. En gastronomie, elle s’utilise pour flamber des crêpes, parfumer des pâtisseries ou enrichir une sauce à l’orange, apportant une note d’agrumes subtile et persistante.