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pour les barmans
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Liqueur de Yuzu - 70cl
23,99 €
Une liqueur de yuzu vive et lumineuse, élaborée à partir d’un alcoolat d’écorces de yuzu séchées. Ses notes fraîches de citron et de mandarine offrent un profil intense, équilibré et raffiné, idéal aussi bien en dégustation pure qu’en cocktail.
Dégustation
La liqueur de Yuzu Gabriel Boudier dévoile une palette aromatique fraîche et éclatante.
SON PARFUM : es notes intenses d’agrumes évoquent le zeste de yuzu, le citron et la mandarine, accompagnées d’une belle fraîcheur.
EN BOUCHE : l’attaque est vive et lumineuse. Les agrumes s’expriment avec précision, soutenus par une fine tension citronnée apportant équilibre et longueur.
Usage
Polyvalente et raffinée, cette liqueur de yuzu trouve parfaitement sa place dans les cocktails contemporains. Sa fraîcheur agrumée apporte éclat et vivacité aux spritz, highballs ou créations signatures. Elle se déguste également pure, sur glace ou allongée avec du tonic.
Elaboration du produit
Cette liqueur est élaborée à partir d’un alcoolat obtenu grâce à des écorces de yuzu séchées, permettant d’extraire toute la richesse aromatique de cet agrume d’exception. Après filtration, l’assemblage est complété par des notes d’agrumes, une touche de mandarine et un trait de jus concentré de citron jaune afin d’apporter fraîcheur, équilibre et intensité aromatique. Un dosage précis du sucre vient harmoniser l’ensemble et révéler toute l’expression du yuzu.
Détails du produit
| Référence | LYU25A0GB3001E |
| EAN-13 | 3252530907368 |
| En stock | 0 |
Fiche technique
| Centilisation | 70cl |
| Degrés d'alcool | 25 % vol |
| Pays d'origine | France |
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